Рис является углеводным продуктом питания (в основе сложные углеводы) и одной из основ гарнира в питании спортсмена. Помимо медленных углеводов, рис содержит витамины Е, D, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин) и В6. Рис также содержит небольшое количество белка и практически не содержит жира.
Количественный состав белков, жиров и углеводов (на 100 гр.):
К разделу - Продукты питания.