Заменители пищи представляют собой порошковые питательные смеси (готовые напитки, энергетические батончики и гели), используемые спортсменами для оптимизации поступления калорий и, как следствие, набора/сброса массы.
На рынке спортивного питания данные продукты занимают примерно 20-30%. Очень часто заменители пищи дополнительно содержат витамины и минералы. Различаются же они между собой по содержанию углеводов, белков и жиров и являются отличной альтернативой фаст-фуду. Кроме того, данные продукты могут содержать пищевые добавки, направленные на повышение силовых показателей атлета.
Использование заменителей пищи позволяет обеспечить организм углеводами, жирами и белками как до, так и после тренировки, а также в период, когда прием большого количества пищи нежелателен. Важно также отметить, что, вопреки своему названию, заменители пищи допустимо использовать для дополнения рациона питания, а никак не в качестве замены натуральной пищи.
В период с 2000 по 2001 годы журналы The Journal of the American Dietetic Association и Obesity Research опубликовали результаты исследований, направленных на изучение действия заменителей пищи в качестве средства похудения. Не вдаваясь в суть проводимых экспериментов, следует отметить, что группы испытуемых, принимавших заменители пищи, худели интенсивнее, не теряя при этом мышечной массы и не набирая сброшенные килограммы в будущем.
Прием данных пищевых добавок целесообразен только в том случае, если вы не ограничены в деньгах, в противном случае это не имеет смысла. Составить сбалансированный рацион питания можно и из обычных продуктов, сэкономив тем самым до 80% денег.
Статья по теме: «Лучшие продукты для питания атлета»