Майк Ментцнер родился 15 ноября 1951 года в Пенсильвании (США). Уже в 11 лет Майк познакомился с бодибилдингом через чтение популярных журналов того времени. Это побудило его самому начать занятия, и в 19 лет он впервые участвует в соревнованиях, где особого результата не добивается. Однако этот факт лишь сильнее подстегивает Ментцнера к более серьезным тренировкам. В 1971 году Майк знакомится с Артуром Джонсом, который окажет на него впоследствии сильное влияние. Он научил тогдашнего парня новым методикам накачки, которые заставили Ментцнера очень быстро прогрессировать.
Уже в 1979 году Майк Ментцнер участвует в конкурсе «Мистер Олимпия», который уверенно побеждает. Однако стоит отметить, что он выступал в тяжелой категории, поэтому абсолютным чемпионом стал другой атлет Фрэнк Зейн. В 1980 он вновь решает испытать себя, и едет на следующую Олимпию в Сидней. Однако стать чемпионом и в этот раз не удается, поскольку вернувшийся на соревновательный подиум Арнольд Шварценеггер уверенно занял 1-е место. С тех пор Майк Ментцнер решает завершить профессиональную карьеру бодибилдера и полностью заняться тренерской работой. Впоследствии Майк напишет огромное количество книг и публикаций на тему методик бодибилдинга. Однако основным достижением Ментцнера является придуманная им методика «одного сета», которую взял на вооружение Дориан Ятс. Система работала без отказов, и Ятс с ее помощью шесть раз побеждал в самом престижном профессиональном конкурсе - Мистер Олимпия.
Несмотря на то, что Майк Ментцнер не был выдающимся атлетом, все же помнят по тем методикам и системам, которые он разработал. Надо сказать, что они до сих пор успешно работают и приносят результат многим молодым спортсменам. Жизнь Майка Ментцнера оборвалась 10 июня 2001 года в возрасте 49 лет. Причиной смерти послужил сердечный приступ.